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地方标准规定 酸菜保质期不能超过一年
2021-03-25 [52983]
本文摘要:最近,省公共卫生计划委员会发表酸菜常温保质期不到12个月,酱海鲜颜色呈圆形淡褐色或深褐色,饮食用具消毒机构不得在居民楼等。

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最近,省公共卫生计划委员会发表酸菜常温保质期不到12个月,酱海鲜颜色呈圆形淡褐色或深褐色,饮食用具消毒机构不得在居民楼等。4项食品安全地方标准将于6月29日月起实施。

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酸菜:自然光下没有外来杂质,酸菜定义:酸菜是以白菜和甘蓝为原料,乳酸菌在厌氧条件下充分烘烤的蔬菜制品。酸菜原料:白菜无泥根、无变质、甘蓝无泥根、无变质、食盐、生产加工用水等原料有关规定。感官拒绝:自然光下颜色的叶子从淡黄色变成黄褐色,长子从圆形半透明的白色变成深黄色,保质期间颜色可以稍微变暗的口,手剪刀,目测酸菜的质地柔软,没有粘性,没有枯萎的口,鼻腺有酸菜特有的酸味,没有异味的自然光线保质期:预包装产品常温不到12个月。在标准中,酸菜的净含量、固体物、总酸、亚硝酸盐、食盐、大肠菌群等也明确提出了适当的拒绝。

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酱海参:必须呈圆形淡褐色或深褐色。


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